总要来东莞吃一顿吧！万江夜市的美味，把你馋哭了吗？

夜幕降临，华灯初上

这个时候，最适合约上三五好友

到夜市大排档点上一盘烧烤
边吃边聊。油滋滋的烤生蚝

“镬气”十足的炒牛河

柔嫩香甜的椒盐濑尿虾……

舌尖上的美味丰富了东莞人的夜生活

01

东莞的烟火气

有一半都在大排档里

要吃宵夜，大排档必是首选。无需顾虑环境是否优雅，圆桌、胶凳、大风扇是标配，追求的是独特氛围感。脚踩人字拖，不需要矜持，只需要放松自己，与朋友一边撸串一边聊天，是多么惬意的一件事。

这家店，深藏不露。扎根万福路17年，面朝东江，背靠曦龙广场，转角就是万江公园，是附近居民的“深夜食堂”，以物美价廉、菜品多样吸引了一大帮“吃货”。炒伊面、炒田螺、水煮肉片、姜葱生肠……样样是精品，估计要多来几次，才能将店内菜品吃个遍。

 
这家店，主打食材新鲜。老板每天开车到沙田买食材，力求为顾客提供最新鲜的海鲜产品。把一家普通的蚬粥店做到现在的大排档，不变的是老板对食材的追求，以及对美食的热爱。店内环境干净整洁，服务态度好，价格实惠，菜品丰富。姜葱炒花甲、椒盐濑尿虾、盐叉虾、沙姜鹅掌、咸蛋黄茶树菇……每一口都鲜到跺脚。

 
这家店，以一锅大骨粥做大做强。入夜，在这里点上一锅招牌的大骨粥，再来一份水煮鱼杂、姜葱花甲，解酒又消愁。店里的筒骨粥无愧“招牌菜”之名，入口绵滑，透着微微的咸骨鲜味。尤其要提一提那几块大骨，骨髓里满满的都是精华，手拿咸骨一边吮吸一边喝粥，心里十分满足感。

这家店，一大家子人其乐融融。老板负责煮粥，老板娘负责招呼客人，两个儿子也在店里帮忙，各司其职，忙得不亦乐乎。店面不大，装修简单，却温馨舒适。招呼客人时，老板自豪地叫客人随便点，这里什么都好吃。的确如此，这家店里，粥、粉、面、咸丸、卤菜样样有，价格不算贵，分量却给得很足。这里的招牌番鸭粥，是夜市的标配，还可以自由搭配粉肠、鱼片、猪肝、瘦肉、虾米等二十多种材料，秋冬起风的时候来上一碗，实在正点。小吃推荐凉拌鱼皮，海草与鱼皮的混合搭配相得益彰，十分清爽。

这家店，虽无名字，但也名声在外。夜色渐深，店老板开始摆摊，到8点半左右，路边行人渐渐多了起来。几辆车驶入拔蛟窝市场，仔细一问，原来，他们都是来品尝这家店的烫菜。丸子、青菜、牛杂、粉面，下锅滚烫3到5分钟，淋上酱汁，即成美味。烫菜最重要的是酱料，这家店的酱料由麻酱和炸花生碎混合搭配而成，口感细腻，香味浓郁。另外，店里还有独家辣酱，喜欢吃辣的朋友，记得跟老板说一声，老板美丽大方，一定会满足你的要求。

有事情要谈，去大排档；和许久未见的同村老友吃饭，去大排档，就连年轻人拍拖“撑台脚”，也去大排档。或许，东莞人对大排档的热爱，已经渗入骨髓。

02
走进美食街

“读”懂东莞的江湖气

闻着飘出十里的香味，抛开工作的烦恼和一身的疲惫，一头扎进充满烟火气的夜市，幸福感油然而生。生活在万江，诸如下坝坊、金曲路、金鳌洲商业街等美食街，是万江人夜晚的慰籍，是人间烟火气的温情所在。

金泰社区拥有万江最出名的美食一条街，从金曲路到金鳌洲商业街，每走几步，就有一家食肆。
鲜美滋补的鲍鱼鸡煲、热腾腾的鲫鱼粥、浓香入味的牛杂、酸甜酥脆的番茄鱼、喷香的烧烤……各种美味应有尽有，轻易满足你的“万江胃”需求。

在金曲路，有一家开了二十多年的老字号，藏在东江边，有三个空间，而那传统的木桌椅和经典款式的吊扇，让人的回忆瞬间回到小时候。店里的招牌菜有很多，手撕鸡、鱼肚蒸肉、五柳炸蛋、皮蛋芥菜豆苗等等，都是好吃的。

最出名的，是一道名为“番茄鱼”的菜，分量超大，色泽明艳，经过油炸的鱼肉与番茄汁搭配后，不仅多了一份甜酸的口感，也不会失去炸物的酥脆。切记，番茄汁一定要留着伴饭吃，酸酸甜甜的米饭和一大桌精美的家常菜，让人直呼“爱了爱了”。

 
往前再走一段距离，接近华南摩尔商圈，到金鳌商业街。这里有一家烧烤店，店面宽敞明亮，桌椅摆放整齐。
烧烤店自然是以烧烤为主，炭烤生蚝、大闸蟹、秋刀鱼、羊肉串、鲜虾等应有尽有，现点现烤，新鲜美味。

灵动下坝，越夜越精彩。作为万江最出名的“夜生活”区域，下坝坊聚集了多家酒吧、私房菜。

入夜后，下坝坊彩灯夺目，绚烂多姿，漫步在青石小径，耳边时不时传来驻唱歌手的歌声。村民坐在河岸边闲话家常，市民游客在音乐中推杯换盏相谈甚欢。这里，是当之无愧的“城市会客厅”。

旋转楼梯、暖色灯光、木艺吧台、乐队驻唱……多种元素在同一家店中融为一体，营造出温馨舒适的用餐环境。

 
这家位于下坝坊入口的店，拥有能俯瞰整个下坝坊夜景的“观景台”，极具浪漫氛围的同时，集西餐、中餐、东南亚菜、意大利披萨等融合菜系于一体。值得一提的是，每晚8点半，餐厅有乐队驻唱，或许，在音乐与食物的碰撞下，你会找到属于自己的那一份浪漫。

 
与前一家店不同，这家店位于下坝坊的另一头，宛如身处“后花园”中，还未走进餐吧便先听见优美乐曲声传来。

 
夜晚的餐吧在灯光的掩映中，充满浓浓的故事感与迷离的风情，让人不自觉地沉醉其中。在这里，可以找一个角落，点一杯鸡尾酒，叫上几份烧烤，静静地享受属于自己的时光。

 
夜幕降临，美食街上的那些故事都在慢慢上演。夜晚的万江，霓虹闪烁，人头攒动，走过那溢出香气的食肆，烟火气愈加浓烈。

 
03
东莞夜晚的“美”

寄宿在潮流夜市里

到了晚上，在沿江西路、坝头“1978水岸艺术新天地”、“三江六岸”滨水岸线等汇集食、游、购、娱、体等多元化夜间消费业态的潮流地点，道路、停车场上的车流“排起”队伍，吸引了不少居民前来散步、饮茶饮、吃小吃，一片热闹景象。

沿江西路潮流夜市

 
夜渐深，璀璨的灯火划破漆黑的夜空，一辆辆小汽车陆续驶入沿江西路。随后，车主们打开后备箱，取出早已准备好的瓶、罐、箱、桶，接上浪漫的氛围灯，拉出吸睛的标语，亲手打造出了一个个精致的“移动小店”。

这些小店主要经营偏向吃喝类，柠檬茶、现磨咖啡、烤奶、冰粉、瓦缸鸡翅、水果捞等应有尽有，而且，部分商户为了提升小摊的氛围，吸引更多的年轻人来打卡，会准备投影仪和幕布，用来播放卡通片或电影。比如，在一个正在播放经典卡通片“猫和老鼠”的摊位上，就时不时传来阵阵笑声，而那笑声的主角，除了有小朋友，还有不少“90后” “95后”的年轻人。

“莞草芳晴”潮流夜市

如今，在茶余饭后或者节庆假日，带上家人或邀上三五好友，沿“三江六岸”滨水岸线漫步、健身，尽情享受旖旎风光，是很多市民的日常生活。

 
东莞万江“莞草芳晴”潮流夜市位于万江滨江西路绿道，是“三江六岸”的一大景点。当夜色降临，市集便呈现出另一种活力，有人沿着江边慢跑，有人坐在露天茶座喝茶聊天，还有人带着孩子在广场上玩耍。在这里，烤肉、咖啡、烧串、甜品等吃喝应有尽有，打气球、套圈等娱乐项目也一应俱全。

据说，每天下午4点半开始，商户便会陆续抵达潮流夜市，准备开门迎客。这些商户，会在摊位前缠一圈氛围灯，为夜晚增添一份浪漫的气息，再加上帐篷椅子的潮流装备，三五好友在树下撸串喝茶，边吃边聊生活琐事，偶尔还能听见旁人的唠嗑，一切都是那么惬意。

灯火通明，烟火四起，

夜色飘渺中，

大排档、小吃摊的美味飘香，

让人流连忘返。

今晚下班后，你会去哪里呢？

来源 | 魅力万江、东莞日报

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