【便条食客】离关闸约10分钟！这间甜品咖啡店，好喝又好拍~
「
便条故事
澳 门 美 食 之 都
」
侘寂，意指一种接受短暂和不完美的日式美学，即使有一些缺陷，仍然值得欣赏本质的美。生活中总有不完美的时刻，用甜点来疗愈这份不完美的心，再刚好不过了。今天为大家介绍一间侘寂风咖啡店MOMOKAWA，中文译作“百川咖啡”，主要供应手作甜点，也有一些轻食、饮料。
白色系建筑搭配灰调，简约而有质感。有一整面的墙都挂满了冰滴壶，物品的包装和摆设洋溢着舒适的侘寂之美，拍照打卡十分好看。
店铺命名为“百川”，寓意他们的产品制作如水一样接纳包罗万象。而店铺选址黑沙环民生区，是因为这区专卖的咖啡店不算多，又多是旧楼，为了突出“旧时光”的主题、营造新元素的气息和舒适的空间，店家就把自己的特色咖啡店开设于此，希望透过结合传统与创新的创作模式，带动新一波的咖啡浪潮，并为这区带来年轻活力。
充满创意的咖啡，真材实料的甜点，还有舒适的氛围，这家咖啡甜品店都值得你一试。
美
食
推
介
MOMOKAWA百川
本店“BARISKASE”（咖啡师发办）系列中的第一杯招牌特调。整体是黑色的冰滴咖啡色，上层漂浮着是一层薄薄的黑糖奶油淋面。这是一杯强调味蕾复杂性的作品，大口饮用能同时感受黑糖奶油的顺滑及基底冰摇过后带来口感清爽与味道浓郁并存的体验，有一种以Dirty咖啡为原型的创意在其中，更是一种Coffee Mocktail的享受。
在多次试味后，店家发现来自日本的焙茶以及黑糖，与本店的拼配豆风味特性的契合度最高。这杯咖啡的黑色主题部分，不但是拼配咖啡豆“MOMOKAWA BLEND”萃取出来的冰滴咖啡，还有焙茶和黑糖冰摇混合，得出一个带有沉稳糖香和茶感尾韵的咖啡基底。非常有新意，强烈推荐！
The Peak 峯
如果你想“喝咖啡”又想“吃咖啡”，这款创意的The Peak就是你的不二之选。它其实是一杯奶油朱古力咖啡，第一口一定要先吃顶端幼滑的山峰形奶油，随后再一口咖啡一口奶油地品尝。
奶油的甜和咖啡的醇香碰撞，甜度结合得刚刚好，双重浓郁丝滑，可以说是嗜甜又不怕胖的人的福音。
奥利 Red Bull® Ollie
热情的橙色饮品，形似滑板的柠檬片置入其中，店家说灵感源于店铺外的一个小型滑板场。为了展现出滑板场又酷又帅气的感觉，用Red Bull、适量的汤力及柠檬调果汁增加风味及汽泡感，一杯清新的橙色奥利 Red Bull® Ollie就此诞生。
口感酸酸甜甜，有种吃柠檬糖、喝波子汽水的感觉，很适合夏天的清新饮品。
Sangria Brew 桑格利亚冷萃
这款的灵感源自西班牙的国民调酒 “Sangria”，而为了调制出异于纯Sangria的风味，店家选用了自家拼配豆搭上红酒作为基底。Sangria Brew需要有时间的沉淀，不是即做即饮的酒，所以它会搭配上数款水果进行24小时浸渍处理。
这杯桑格利亚冷萃不仅能够品尝到水果的清爽甘甜，还有咖啡的苦韵和朱古力尾韵。
山系蛋糕系列
它家的Mountain 山系蛋糕也不可错过，因为经过高温烘焙后膨胀成山般形状而得名。这次介绍的几款，都精选自世界各地的原材料，经过反覆测试以搭配出最佳比例。虽然口味各异，但烘烤好的蛋糕外皮都带曲奇般的酥脆并富有牛油香，内层松软并带有温和的甜度，非常适合搭配咖啡或茶饮。
“焦糖核桃开心果”山系蛋糕
这款“焦糖合桃开心果”不仅是开心果风味，而且它内馅实在，满口都是核桃的脆感！
“黑芝麻麻薯”山系蛋糕
就问谁会不喜欢糯叽叽的麻薯！这款人气超高的麻薯蛋糕是黑芝麻口味，麻薯的软糯配搭黑芝麻的浓郁香气，怎一个赞字了得~
“京都宇治焙茶”山系蛋糕
附近打卡好去处：黑沙环公园
黑沙环公园于2003年启用，已为澳门市民默默服务了二十年之久。园内地面以葡国碎石为主，以及用黑、黄两色的卵石步道穿越儿童游戏区和草坪之间，而露天广场的铺面，则是澳门甚少看到的红色葡国石，色彩艳丽。
黑沙环公园是澳门繁华市区中较大型的公园之一，设施齐备，为周边居民提供多方面的休闲娱乐。园内设有四个儿童游戏区及三个综合运动场，此外，长廊、花架及荫棚都设计新颖。而黑沙环公园的两个图书馆也是市民经常阅读的地方，甚是惬意。
▼ 今日推介 | MOMOKAWA 百川咖啡
地址：澳门长寿大马路51号顺利楼地下
营业时间：12:00-19:00
电话：+853 6283 8808
人均消费：MOP35-100
便条食客（又名：MemoFoodie）是澳门极具影响力的美食旅游博主，各平台追踪人数多达80,000位，深受内地及港澳台吃货粉丝欢迎。主平台Instagram及Facebook每星期曝光量曾超过一百万人次！
MemoFoodie的吸引力在于利用每一则贴文分享本地及不同地区/国家的独特体验，以创意美食图吸引读者眼球走红，街边摊也能拍出米其林的感觉。到目前为止已报导超过800多间餐厅，酒店及旅游购物体验。
来源：便条食客、便条食客 澳门特区旅游局
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